Objectifs
L'enquête annuelle des entreprises (EAE) est une enquête d'intérêt public validée en Conseil des ministres et revêtant un caractère obligatoire. Elle a pour principaux objectifs de :
- Recueillir des données comptables et des informations sur la structure et le comportement des entreprises polynésiennes (structures de consommations intermédiaires et de productions par produits, taux de marge, etc.) ;
- Répondre aux besoins d'analyses macro-économiques (comptes nationaux) et sectorielles
Déroulement
Depuis 2021, la collecte papier s'est dématérialisée sur le web. Rempli directement en ligne par les entreprises, le questionnaire est adapté à chaque secteur d’activité : transport, tourisme, commerce, BTP, etc. Le temps moyen de remplissage est d'environ 1 heure. 700 entreprises sont échantillonnées parmi le champ ICS sur la base d'un chiffre d'affaires supérieur à 250 millions de F.CFP et/ou d'un nombre de salariés supérieur à 15. Cet échantillon représente plus de 50 % de l'emploi total et près de 75 % du chiffre d'affaires de la Polynésie française. Chaque entreprise dispose d'un accès unique et sécurisé, permettant de saisir leurs données directement sur les serveurs de l'ISPF. En 2023, sept secteurs ont été sélectionnés, notamment le commerce et les activités liées au tourisme et l'industrie.
Note méthodologique
L’enquête réalisée chaque année en Polynésie française par l’ISPF fait partie du programme d’enquêtes annuelles d’entreprises (EAE) dans les secteurs de l’industrie, y compris l’agroalimentaire, le commerce, les services, les transports et la construction. Depuis l’exercice 2002, un secteur est enquêté par an au travers d’un questionnaire spécifique. L’EAE s’adresse aux entreprises du secteur marchand dont le siège social est en Polynésie française, inscrites au Répertoire territorial des entreprises (RTE) et non radiées ou mises en sommeil ; sont exclues les associations et les GIE.
L’EAE est une enquête « sectorielle », ce qui signifie que les entreprises sont sélectionnées selon leur code d’activité principale, d’où les divergences existant avec une approche par branche de production. Par exemple, le secteur « Agroalimentaire » n’intègre pas les activités de production du coprah brut ni celle de la pêche qui relèvent du secteur primaire, ou encore du noni rattaché au commerce de gros. Ces « effets de bords » peuvent expliquer des différences de chiffres selon la source utilisée, comme par exemple, les chiffres du commerce extérieur ventilés selon la nomenclature économique de synthèse (NES) où le classement se fait par branche.
Le champ des activités couvert par l’EAE « Industrie » recouvre les trois sections B, C et D de la NAF 17 que sont les « industries extractives », les « industries manufacturières » et le secteur «production et distribution d’énergie et eau ». Le champ géographique est limité aux Îles Du Vent, sachant que cela représente 98 % des unités inscrites.
Définitions
• Chiffres d’affaires hors taxes (CAHT) = ventes de marchandises + production vendue de biens et services
• Consommations intermédiaires : somme des achats de marchandises et matières premières consommées dans le cycle de production, augmentées des variations de stock ; y sont inclus également les « autres charges externes », telles que les frais de sous-traitance et services incorporés
• Excédent brut d’exploitation (EBE) : (valeur ajoutée + subventions d’exploitation) – (impôts et taxes et frais de personnel) ou EBE = VABCF – Frais de personnel
• Formation brute de capital fixe (FBCF) : correspond à l’investissement corporel des entreprises, hors amortissement ; mesure de l’augmentation du capital productif, cela inclut également les acquisitions financées par crédit-bail
• Frais de personnel : somme des rémunérations brutes versées, augmentées des cotisations sociales patronales
• Personnes occupées en équivalent temps plein : effectif salarié + non salarié + personnel intérimaire + effectif mis à disposition
• Production brute : égale à la somme de la valeur de l’ensemble des produits et services crées par l’entreprise. Ces valeurs sont hors taxe sur la valeur ajoutée. Les subventions d’exploitation ne sont pas intégrées dans le calcul, d’où l’écart avec la notion comptable de produit d’exploitation
• Production élargie : production augmentée de la production stockée et de la production immobilisée
• Production nette de sous-traitance : production diminuée de la sous-traitance confiée
• Taxe de développement local (TDL) : mise en œuvre en 1998 pour compenser la suppression ou diminution des droits de douane décidée en parallèle à l’instauration de la taxe sur la valeur ajoutée. Son but est de protéger les producteurs locaux en taxant les produits importés. Les taux sont fonction des catégories de produits concernés et varient de 2 % à 82 % avec une valeur médiane à 27 %
• Valeur ajoutée brute hors taxes (VAHT) = production élargie – consommations intermédiaires soit VA = (chiffre d’affaires + production immobilisée + production stockée) – (achats de biens et services + autres achats et charges externes)
• Valeur ajoutée au coût des facteurs (VABCF) = VAHT + subvention d’exploitation – impôts et taxes
Quelques ratios économiques utilisés
• CAHT / SAL : chiffres d’affaires hors taxes /effectif employé moyen annuel. C’est un indicateur de la performance de l’entreprise
• VAB / CAHT : taux de valeur ajoutée qui détermine le degré de transformation opéré sur les intrants (produits et matières premières consommés)
• VAB/ SAL : indicateur de rendement apparent ou productivité de la main d’œuvre
• Frais de personnel / VAB : indicateur du partage de la VA entre capital et travail
• EBE / CAHT : rentabilité brute d’exploitation (RBE)
• EBE / VABCF (taux de marge ) : mesure la part de la VA rémunérant les capitaux mis en œuvre dans l’entreprise
• Indice de concentration : part du chiffre d’affaires réalisé par les 5 plus grosses entreprises
• Investissement /effectif salarié moyen : mesure l’effort d’accroissement des moyens de production par unité de travail sur l’année écoulée ; noter que les ratios d’investissement présentent de fortes variations selon les périodes
• Investissements corporels / VABCF : taux d’investissement
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